うちのごはん 土鍋で海老ピラフ レシピ・作り方
材料（3合分人分）
- 玉ねぎ 小1個（大なら1/2個）
- 人参 小1個（大なら1/2個）
- ピーマン（剥いた枝豆でもOK） 2~3個（1/2カップくらい）
- マッシュルーム（しめじでもオッケー） 1/2袋
- EVオリーブ油 大さじ２
- むきえび 150g
- 米（無洗米の金芽米使用） 3合
- 水 600cc
- 無添加コンソメ 300ml用 2本
- バター 5〜10g
- 塩 少々
- 白胡椒 少々
作り方
-
1
玉ねぎ、人参は皮をむき、ピーマンはヘタと種を切り落とし、6~7mm各に切る。
マッシュルームは薄切りにする。しめじの場合は1cmくらいに切る。 - 2 海老は背ワタを取る。
-
3
フライパンに油を熱し、①で切った野菜とマッシュルームを塩胡椒し炒める。
海老、米も加え、塩胡椒し、更に炒める。
- 4 土鍋に③と水、コンソメとバターを入れ、火にかける。沸騰したら火を止め、20分おく。
- 5 切るように混ぜ、味見をし、好みで塩胡椒をする。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- エビピラフ
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
オムライスにもおすすめ！