材料（３人分）
- うどん（乾麺）
- 3束
- 鶏もも肉
- １枚
- 長ネギ
- １本
- 水
- 900ｃｃ
- 鶏がらスープの素（顆粒）
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ２
- 塩
- 小さじ1/4
- 黒コショウ
- １０ひねり
- 卵
- １個
- ごま油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 鶏もも肉は1口大の大きさに切る。
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- 2
- ねぎは斜め切りにする。
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- 3
- 深めのフライパンにごま油をしき、鶏モモ肉を皮のほうから焼く。片面がパリッと焼けたら、ねぎを入れる。ネギにも火が通ったら、水、鶏がらスープの素（顆粒）、醤油、塩を入れ煮立たせる。
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- 4
- 溶き卵を加え、ふんわりとかきたまを作る。
-
- 5
- 別の鍋に湯をわかし、うどんを茹でる。（表示通りの時間で）
麺を器にもりつけ、４をかける。黒コショウをかける。