キャベツとアンチョビのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタを茹でるお湯を沸かす。
   キャベツをざく切りにする、
2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく（私はチューブにんにく）、唐辛子を入れ、弱火で熱する。
3. 3 沸かしたお湯にお吸い物ほどの濃さになるよう塩を入れ、パスタを茹で始める。
   標準茹で時間より1分短く。

   

4. 4 にんにくの香りがしてきたら、フライパンにアンチョビを入れて、よく混ぜる。

   

5. 5 パスタが茹で上がる1分前（標準茹で時間の2分前）になったらキャベツを入れる。

   

6. 6 パスタが茹であがったら、キャベツも一緒によくお湯を切り、フライパンに投入してよく混ぜる。
7. 7 塩加減を確認して、足りなければ塩で味を整える。
8. 8 器に盛り付けてから完成。