パエリア〜ハロウィンver.〜 レシピ・作り方

パエリア〜ハロウィンver.〜
  • 約1時間
  • 300円前後
にゃすぽん
にゃすぽん
ジャックオーランタンでハロウィン風に!

材料(3人分)

  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/3本
  • エリンギ 1本
  • トマト缶 大匙2
  • にんにくチューブ 3cm程度
  • シーフードミックス 100g程度
  • 料理酒 50mL程度
  • 白米と同じように炊ける玄米 1合
  • 500mL程度
  • 黒オリーブ 3個

作り方

  1. 1 人参・玉ねぎ・エリンギを粗いみじん切りにします。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくチューブをいれ、手順1の野菜を炒めます。
  3. 3 シーフードミックス・料理酒を耐熱容器にいれ電子レンジ700wで2分程度加熱します。汁ごとフライパンに加えます。
  4. 4 フライパンにさらにトマト缶を加え、混ぜ合わせながらしっかりと煮詰めます。
  5. 5 フライパンに、玄米を洗わずに一合分・水と一緒に加えます。
  6. 6 一旦、沸騰させその後は弱火でぐつぐつ30分程度。水分が飛ぶまで加熱し続けます。
  7. 7 刻んだ黒オリーブをのせたら出来上がりです。

きっかけ

ハロウィンを意識したメニューです。

  • レシピID:1180013374
  • 公開日:2020/10/31
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