うちの下ごしらえ ざく切りネギの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（500g人分）
- ネギ 500g
作り方
- 1 ネギは水洗いして水気をしっかり切る。
- 2 7〜8cmのざく切りにして、100gか200gづつポリ袋に入れてからジップロックに入れ空気を抜いて閉じる。何g入りかマスキングテープに書いて貼っておくと便利です。
- 3 冷凍保存し、1か月以内に使い切る。
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4
使い方
①塩胡椒した豚肉を炒め、さらによけ、凍ったままのネギも炒め、水分を拭き取り、豚肉を戻し入れて混ぜるように炒める。好みの味付けをする。 -
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使い方
②焼きそばの具の野菜として凍ったまま炒める。
水分は、焼きそばをほぐすのに使います。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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