小麦粉のガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルでAをまぜる
2. 2 水を少しずつ注いでまぜ、油を小さじ1加えてなめらかに
3. 3 ラップをして常温で20分休ませる
4. 4 フライパンを強めの中火で熱し、薄く油をしく
5. 5 一旦フライパンを濡れ布巾の上におきAの生地の半量を流し入れる
6. 6 手早く全体にひろげ再び火にかけ3分。まわりが色づいたらチーズの半量を入れる
7. 7 そこに卵1個と生ハム2枚をのせる
8. 8 四方を折り、蓋をして3〜5分
9. 9 フタをはずしてカリッとなるまで焼いたら完成