スパイスから作るキーマカレー レシピ・作り方

スパイスから作るキーマカレー
  • 約1時間
  • 1,000円前後
みひろれいか
みひろれいか
スパイスから作るキーマカレー

材料(4人分)

  • 合挽き肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • チューブにんにく 小さじ1/2
  • オリーブ油 大さじ3
  • ☆チューブ生姜 小さじ1/2
  • ☆カットトマト缶 1缶
  • ☆クミンパウダー 大さじ3
  • ☆コリアンダーパウダー 大さじ3
  • ☆ガラムマサラパウダー 小さじ2
  • ☆ターメリックパウダー 小さじ2
  • ☆カルダモンパウダー 小さじ2
  • ☆中濃ソース 小さじ2
  • 200mL
  • 少々
  • こしょう 少々
  • バター 10g

作り方

  1. 1 にんにくをオリーブ油で炒める。
  2. 2 にんにくの香りがたってきたら、みじん切りにした玉ねぎを加えて色がつくまで炒める。
  3. 3 玉ねぎに色がついてきたら、☆を加えて煮る。
  4. 4 水分がなくなってドロドロになってくるまで煮詰める。
  5. 5 水分がとんできたら合挽き肉を加えて炒める。
  6. 6 合挽き肉に火が通ってきたら、水を加えて煮つめる。
  7. 7 煮詰まったら、塩こしょうで味を整えて、最後にバターを入れて溶かし混ぜたら完成。

きっかけ

スパイスからカレーを作りたくて考えました。

  • レシピID:1180011344
  • 公開日:2020/01/26
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つくったよレポート(1件)

  • やっすん
    やっすん
    2021/05/08 14:24
    スパイスから作るキーマカレー
    参考にさせて頂きました!ご馳走さまでした☆

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