子供も大好き！鶏胸肉で柔らか鶏ハム レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉 1枚
- 砂糖 胸肉にコーティングできるくらい
- 塩 大さじ1/2
作り方
-
1
鶏胸肉をポリ袋に入れて、砂糖を入れます。肉にまんべんなく砂糖をコーティングしたら、塩を入れます。一箇所にドバっと入れるのではなくて、ふりかけるようにお肉にかけてください。
- 2 ポリ袋の口をしめて、冷蔵庫で6時間〜一晩寝かせます。
-
3
ボールに水を貼り、ポリ袋から出したお肉を30分くらいつけておきます。途中で1回水を変えるとしょっぱくなりません！
-
4
ラップでお肉をぐるぐる巻きにします。鍋に水とお肉を入れて、沸騰したら更に5分茹でて、あとは火を止めて余熱で調理。お湯が冷めたら完成です！
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