うちのご飯 栗ご飯 レシピ・作り方
材料（3合分人分）
- 米 2合
- 餅米 1合
- 栗 丼1杯分くらい
- ●醤油 小さじ1と1/2
- ●きび砂糖 小さじ1と1/2
- ●酒 大さじ2
- 浄水 600ml-大さじ2
- 黒ごま 少々
- 塩 少々
作り方
- 1 栗はむきやすくする為、熱湯をかけ1時間くらいおく。皮をむく。皮むき器があるとむきやすいが、なければ包丁でむく。
- 2 栗をから炒りし、きつね色になったら冷ます。冷めたら渋皮をむく。
-
3
栗を●に漬けて30分おく。
米をといで水に漬ける。 -
4
米に汁ごと栗を入れ、普段通りに炊く。
うちは土鍋なので火にかけ、沸騰したら火を消し15分蒸らす。 - 5 椀に盛り、ごまと塩をふる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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みよ こ2022/09/04 16:24
美味しかったです。ご馳走さまでした。
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