うちのおかず ぶり大根 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 大根は2cmくらいの輪切りにし、皮をむく。面取りをし、十字に切り込みを入れる。
- 2 鍋に大根と米のとぎ汁を入れ落し蓋をして20分ほど煮たら、大根をザルにあけ水で洗う。
- 3 ぶりは一口大に切り、バットの網に置き、熱湯をかけて冷水に取り生臭さをなくす。
- 4 鍋に、生姜、●を入れ火にかけ大根とぶりを加え、落し蓋をして20分ほど煮る。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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