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ぽかぽか肉雑炊♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • ご飯

    280g

  • 牛肉薄切り

    100g

  • 2個

  • ネギの小口切り

    大きくひとつかみ

  • ☆水

    700cc

  • ☆ねこぶだし

    大さじ3杯

  • ☆塩

    小さじ1杯弱

  • ☆醤油

    小さじ1杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ぽかぽか肉雑炊♪

あったか雑炊でぽかぽかです。

作り方

  • 1

    ご飯を冷水で洗いほぐし、ザルにあげる。

  • 2

    土鍋に☆の材料を全て入れて火にかける。

  • 3

    だし汁が温まったらご飯を入れる。

  • 4

    沸騰したら食べやすい大きさにカットした肉を入れて、アクを取りながら2分ほど中火で炊く。

  • 5

    ボールに溶いた卵を流し入れ、ネギの小口切りを散らしたら蓋をして火を止める。
    1分ほど蒸らしたら出来上がり。

きっかけ

家族中が風邪をひいたため

登録されているカテゴリ

食材:
> 牛肉 > 牛肉薄切り

レシピID: 1180009567

公開日:2018.02.20

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