まるでレストランの味！！にじますのアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にじますは内臓を取り除き、きれいに洗って水気をとっておく。
   あさりは砂抜きをしておく。

2. 2

   ブロッコリー、パプリカ、トマト、スナップエンドウは同じ大きさの一口サイズに切る。
   にんにくは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが立ってきたらにじますを入れて焼く。

4. 4

   片面焼けたらひっくり返し、あさり、塩、水を加えて蓋をする。

5. 5

   あさりの口が開いたらブロッコリー、スナップエンドウを加えて蓋をして１〜2分加熱する。

6. 6

   パプリカ、トマトを加えて同様に蓋をし、1分程加熱する。

7. 7

   お皿の真ん中ににじます、その周りにあさりと野菜を盛り付ける。
   黒コショウを仕上げに振りかけたら完成！！