豚肉とエリンギのもやし炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 もやしをボウルにあけて軽く洗い、ラップをして電子レンジで4～５分あたためる。
- 2 エリンギを5ミリほどの厚さ、3センチほどの長さに切る。
- 3 豚肉を３センチほどの長さに切る。
- 4 2、3をサラダ油（オリーブオイル）をひいたフライパンに入れ、塩コショウで炒める。
- 5 エリンギ、豚肉に火が通ったら、1のもやしをフライパンに入れ、全体によくなじませる。
- 6 仕上げにごま油を加え、まんべんなくなじませたら出来上がり。
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子どもも大好きでモリモリ食べてくれる、お気に入りの一品です。