うちのおやつ カフェ風クッキー（きなこチョコ） レシピ・作り方
材料（９枚人分）
- ★小麦粉 170g
- ★きなこ（今回は金ゴマアーモンド入り） 30g
- ★ベーキングパウダー 小さじ1/2
- ★塩 ひとつまみ
- ★生おから 50g
- ☆無塩バターかグレープシードオイル （80～）100g
- ☆きび砂糖（＆ザラメ糖（８：２）） 100g
- ☆卵 1個
- ☆砕いた板チョコ 1～2枚分
作り方
-
1
バターは室温に戻しておく。
☆をよく混ぜる。 -
2
①に★を加えさっくりまぜ、さらに、チョコをさっくり全体に絡める。
ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。 - 3 大きく作りたい場合は、9等分し直径7〜8cm、厚7〜8mm、小さめの場合は16等分し、直径4〜5cm、厚さ7〜8mmにし、160度のオーブンで15〜20分ほど焼く。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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