【超簡単】【時短】やみつき注意♡麻婆カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は縦半分に切ってから、端から1.5㎝幅に切る。チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   熱した鍋にサラダ油を入れてなじませ、豚ひき肉を炒める。完全に火が通ったら豆板醤・甜麺醤を加えよく混ぜ合わせる。

3. 3

   鍋肌からブイヨン（固形または顆粒のブイヨンを湯1カップで溶く）をまわしいれ、酒・しょうゆを加え1分ほど煮る。火を止めカレールウを溶かし混ぜる。

4. 4

   【3】の鍋にチンゲン菜を加えて弱火にかけ、火が通るまで煮る。豆腐・ラー油を加えて強火にし、30秒ほどグツグツ煮立てる。

5. 5

   器に盛ったごはんにかけて完成★