ベジタリアンの食べるスープ〜ミネストローネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
★印の野菜は皮をむきざく切りにし、オリーブオイルを入れた鍋で5分間炒めます。
-
2
1に分量の水、トマトジュース、ローリエ、コンソメキューブ、塩、こしょう、砂糖を入れ沸騰したら弱火にし、15分程煮込みます。(あくが出たら取る)必要に応じ塩(分量外)で味を整えます。
- 3 うつわに盛り付け、粉チーズ、ジェノベーゼソースをお好みの量トッピングして完成です。
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- 料理名
- ミネストローネ
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