ホタテひものバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテひもは10センチ位に切り、塩を入れ、もみ、滑りをとる。

2. 2

   ヌメリがとれると、ひもは白くなります。

3. 3

   たけのこは食べやすい大きさに、さやえんどうはすじを取り、しいたけは1/4に切ります。

4. 4

   フライパンにバターを入れ、ひもを炒めます。縮んで来たらしいたけ、たけのこを入れて、火が通るまで炒める。

5. 5

   さやえんどうを入れ、鮮やかな色になるまで炒め、醤油を入れて、さっと炒める。