ふわふわ~しっとり！抹茶パンケーキ(^^♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ○卵白身 ２個
- ○砂糖（ハチミツがおススメです） 大匙2
- ☆卵黄身 ２個
- ☆砂糖（ハチミツがおススメです） 大匙2
- ☆米粉 １００g
- ☆豆乳（牛乳でも可）○ １００ｃｃ
- ☆抹茶パウダー １０g前後
- 水 10ｃｃ
作り方
-
1
1 ボールを二個用意し、大きいボールには○を入れてミキサーでしっかり泡立てる。（２分程で泡立ちます）
2 もう一つのボールに☆を入れて、ミキサーで粉が飛ばないよう注意し混ぜ合わす。 -
2
3 ２へ１の卵白半量を入れて、ミキサーでさらに混ぜ合わせる。
4 3を1の卵白のボールに移し、泡だて器でさっくり混ぜ合わせて、フライパンに油をしき生地を流し込む。
-
3
5 蓋をして弱火で焼き、底に焼き色が付いたら、お皿に滑らせて移し、フライパンにお皿を上手にかぶせてひっくり返します。
6 パンケーキのまわりに水を振りかけて蓋をして弱火で焼く。
- 4 7 全体に火が通ればカットして、お皿に移して完成。
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ミィミ4354
主人の転勤で7回住居が変わりました。地に足がつかない生活で、不安とワクワクの心境が混じる日々。娘が一人いまして、転園、転校してもマイペースな日々を送っています。私が出来ることは、体に良くて、家族が元気になれる料理を、手間暇かけずに素材を生かした料理を作ることだと思い、レシピの投稿に励んでいます。ページが何故か二つ？になっておりますが、「なーな8378」もよろしくお願い致します(≧▽≦)
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