お好みで・・・唐辛子や紅しょうがを添えても合うと思います。 他の野菜を入れても良いと思いますが・・・蕗の美味しさを邪魔しないものがお勧めですね！ アレンジはお好みで～（笑）
牛丼の味わいをヘルシーに頂きたいと思って作りました。 蕗の美味しさもさることながら・・・ こんにゃくが良いアクセントに成りました。 牛バラ肉が少な目でも食べ応えを感じる一品でした。
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こんにゃくを入れると食感のアクセントにも成る上に・・・食べご応えもアップします！