にしん燻製とじゃがいものサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ●のオリーブオイル以外の材料をよく混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ加えながらよく混ぜる。
-
2
にしんは1～1,5ｃｍ角ぐらいに切る。
レタスは洗って食べやすい大きさに切る。 - 3 玉ねぎは薄切りにして、しばらく冷水にさらし、しっかり絞る。
-
4
じゃがいもは皮をむいてひとくち大に切って水にさらす。
鍋にじゃがいもとひたひたの水・塩（分量外）を入れてやわらかくなるまでゆで、5mmぐらいの厚さに切る。 -
5
じゃがいもが熱いうちに、玉ねぎ、にしんの燻製と一緒にボウルに入れ、●の半分ぐらいの量を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
-
6
お皿にレタスを敷き、5をのせる。
食べるときに残りの●をかけて完成。
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