うちのおかず「豚生姜焼きんぴら」 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ●を30分以上漬け込む。
- 2 ごぼうはタワシでよく洗い、斜め薄切りにしてから細切りにし、水につけておく。
- 3 人参は皮をむき、4cm程度の長さに切ってから、タテ薄切りにし、繊維に沿ってせん切りにする。
- 4 ごぼうの水気を切り、人参と合わせタッパーに入れ、蓋をせずに、レンジの「ゆで野菜」機能の弱にかける。
- 5 フライパンにオイルを熱し（分量外）、弱火で①の豚肉を炒め、火が通ったら、④の野菜を水を切って加え、炒める。
- 6 きび砂糖を加え、全体に絡めるように混ぜ、続いて醤油、白ごまも加え、全体に絡めるように炒める。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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