うちのドリンク「自家焙煎ほうじ茶」 レシピ・作り方
材料（50g人分）
- 緑茶 50g
作り方
-
1
大きめのフライパンを強火で熱し、底を濡れ布巾にあて、コンロにもどす。
（ホットケーキを焼く前のように） - 2 フライパン底に平らになるよう、茶葉を入れ、蓋をし、3分おく。
-
3
ふたをあけ、強火で2分、フライパンをゆすったり、木ベラで混ぜながら炒る。
煙がたったり、火が強すぎると感じたらフライパンを火から離す。 - 4 5分ほど予熱でおいておく。
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- カテゴリ
- ほうじ茶
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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ラッキーベル2020/03/09 14:00
緑茶が沢山ありすぎてダメ元で作ってみたら、うまくできました♪
味も問題なく普通にほうじ茶になったのでびっくり！
レシピへのコメント
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量を変えたり、弱火で30分くらい炒ってみたり、何度も色々ためして、うちの焙煎がきまりました。