うちのスープ「きのこスープ」 レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
作り方
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1
※きのこミックス（別レシピ有）
しめじ、エリンギ、えのきを食べやすくカットし、混ぜてあるもの
を使います。 - 2 鍋に牛乳と無添加コンソメを入れ、火にかけ、沸騰したら、きのこミックスを加える。
- 3 再度沸騰したら、弱火〜中火できのこが柔らかくなるまで5分ほど煮込む。
- 4 ソーセージを加え、さらに4分ほど煮混み、白コショウで味をととのえる。
- 5 竹串などで、表面のまくをとり、かき混ぜてから救うようにして、沈んでいるまくも取り除く。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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ドイツの童話「ホッツェンプロッツ」のきのこスープをうち風にアレンジしたスープ。ドイツなので、ソーセージもいれました。