里芋としめじの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玄米は洗って一晩水につけておく（最低２～3時間）。
   里芋は皮をむいて一口大の乱切り。
   しめじは石突きをとって、酒をふり、薄く塩をふって（分量外）、グリルで5分くらい焼く

2. 2

   玄米の水をきって、圧力鍋に入れる。だし汁を注ぎ、醤油と塩を加えて良く混ぜる。

3. 3

   お米の上に里芋としめじをのせて、蓋をして強火にかける。圧がかかったら弱火に落して20分炊く。火を止めて、そのまま圧がぬけるまで蒸らして完成