作り方
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- 1
- 鍋に水を入れて、火をかける。玉ねぎ、にんじん、しめじ、油揚げ、ちくわを食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。
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- 2
- ほんだし、みりん、酒も入れる。沸騰したら、豚肉とほうとうを入れ、７分から８分ほどかき混ぜながら、茹でる。
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- 3
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- 最後に、しょうゆ、ヤマキめんつゆ、味噌、きざみ長ネギを入れて味噌が溶けたら完成。好みで七味をかける。
おいしくなるコツ
最後に味噌などを入れる。鍋下が焦げやすいのでよく混ぜるのがポイント
きっかけ
豚肉があったから。
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