車麩と白菜の卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
白菜を食べやすい大きさに切る
車麩を水でもどしておく
たまごを溶いておく
昆布つゆに水を入れておく -
2
水を入れた昆布つゆを鍋またはフライパンに入れ、強火で煮たたせる
中火にして白菜を入れて、煮たたせる - 3 白菜の上に水気を絞った車麩を入れ、色が変わるまで煮る
-
4
色が変わったら、火を強めて、たまごを回し入れる
半熟に固まってきたら、ふたを閉めて火を止めて蒸らす
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関連情報
- カテゴリ
- 麩
- 料理名
- 車麩と白菜の卵とじ
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