大根菜の味噌ゴマ炒めレシピ・作り方

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約10分
100円以下

大根を栽培中～♪
栽培途中の間引きした葉っぱを使って～
節約料理☆

みんながつくった数 2件

材料（３～４人分）

大根菜（間引き菜）: ２本分

☆ごま油: 大２

☆砂糖: 大1/2

☆顆粒だし（ほんだし）: 大1/2

☆酒: 大１

☆みりん: 大１

★味噌: 大1/2

★しょう油: 大1/2

★白ごま: 大１～２

作り方

1

大根菜は細かく切って水気を切る。フライパンにごま油を入れて大根菜を炒める。
しんなりしてきたら☆の調味料を入れてさらに炒める。
2

味が染み込み水分が少なくなったら～★の調味料を入れ味を調え、水分を飛ばしたら最後に白ごまを混ぜたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根菜や間引きをした葉っぱのエコ活用～で、もう１品。暖かなごはんのかけて食べるをご飯が進んじゃいますよ～常備菜としても是非♪

きっかけ

大根を栽培中です。大根の間引き菜の美味しい食べ方。

公開日：2011/10/20

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関連情報

カテゴリ: 大根

関連キーワード: だいこん大根菜味噌簡単

料理名: 大根菜　味噌炒め　ふりかけ

このレシピを作ったユーザ

根岸農園自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート（ 2 件）

2019/02/06 18:42

ごまがきれていてなかったのですが美味しくできて良かったです!＼(^o^)／ありがとうございました

2013/02/12 17:18

大根の葉の部分を使いました。常備菜になります。旦那がおいしいって言ってくれました。捨てるとこからご飯が進むものができるのはすごい!!!!

ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪ 嬉しいな～今特に野菜が高騰しているから、無駄なく使いたいですよね。レポ本当にありがとうございました☆感謝です！

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