辛くて美味しいタンタン麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豚ミンチを炒め、酒、甜麺醤、醤油で味を付け取り出しておきます。
- 2 器にザー菜、醤油、練りゴマ、酢を入れておきます。
-
3
麺を湯がく熱湯でモヤシをサッとボイルしてから麺を湯がきます。
（お好みの硬さより少し硬めで取り出して下さい。） - 4 麺が茹で上がる直前に熱くしておいた中華スープを②の器に入れる。
- 5 麺をスープに入れて、炒めた豚ミンチ、白葱、モヤシを上に盛り付けてラー油と四川サンショウをお好みでかける。
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- カテゴリ
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- 料理名
- タンタン麺
niko farm
こんにちわ！！米農家の主婦ですが、好な食べ物ははパスタです。
小麦粉料理は大好きですが「米を食卓に」と言う事で、ご飯に合う料理と
米粉を使った料理を載せていきたいと思っています。
それ以外の料理も多くなると思いますが、楽しんで作っていますので
ご了承ください。
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つくったよレポート（1件）
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はぎっち☆2011/10/19 19:25
もやしとこねぎ、チンゲン菜をどっさりのせていただきました。おいしかったです。ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
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今回は家にあったモヤシですが、青梗菜や小松菜の方が見た目が美味しそうに見えると思います。