【肉・魚なし】どシンプル！ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは薄切り、ゴーヤはワタを取り、薄くスライスしたあと、塩をふって軽くもみ、水洗いする。

2. 2

   水気をキッチンペーパ−でしっかり取ったゴーヤとタマネギをオリーブオイルで炒める。

3. 3

   豆腐を加えて崩しながら水気を飛ばし、塩と中華だし、めんつゆ少々をいれる。

4. 4

   溶き卵をまわしかけ、好みの固さになるまで軽く混ぜながら炒める。