全粒粉入りケンタ風ホットビスケットっぽいスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにバターと粉類、ベーキングパウダーをいれ、バターをナイフで細かく切り込む。
2. 2 バターと粉類を指ですりまぜて、おからのような状態にする。
3. 3 冷蔵庫で冷やしておいた豆乳を入れて、ナイフで生地をまとめていく。
4. 4 ボウルに生地がくっつかない状態になったら、全体をまとめラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。
5. 5 生地を打ち粉(全粒粉・分量外)をした台の上で、めん棒で1.5cm厚さにのばし、型抜きする。型抜きして残った生地はこねずに重ねて、めん棒で再度のばしてから型で抜くかナイフで切る。
6. 6 予熱をした220度くらいのオーブンで15分程焼く。