豚肉のソテー、フレッシュトマトソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
トマトは皮をむいて、粗めのみじん切りにする
にんにくはみじん切りにする
豚肉の表面に軽く塩こしょうをふる -
2
オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて火にかける
にんにくの香りが出てきたら、豚肉を焼く - 3 表面に焼き色がついたらひっくり返す
- 4 １～２分して、表面が固くなってきたら、トマトを加えて、蓋をして、火が通るまで蒸し焼きにする
- 5 塩こしょうで味を調える
- 6 皿に豚肉を盛り付け、上から、ソースをかける
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- 豚肩ロース
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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