じゃがいもと鶏レバーのガーリックペッパー炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
鶏レバーは小さめに切る。(血の塊は取る)塩をして少しおいておく。
じゃがいもは薄めの半月切り、玉ねぎはくし切りにする。 -
2
鍋に水を沸騰させ、鶏レバーを表面の色が変わるまで茹で、ざるに上げる。
-
3
フライパンに油とニンニクチューブを入れ、温める。1の野菜を入れ、炒める。玉ねぎが少ししんなりしたらレバーを加える。
ローストガーリック、塩コショウを加えて炒める。
- 4 最後に醤油を加え、味を整えて完成。
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- 料理名
- 鶏じゃがいも炒め
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野菜たっぷり、女性に嬉しい鉄分もたっぷりです☆煮物以外のレバーを食べたい時はぜひ。