とろける 大人のランゴオショコラ バレンタインにも レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミックスナッツは粗めのみじん切りにし、ポリ袋に抹茶と一緒に入れよく振り合せます。
   こうするとピスタチオみたいにみえます笑
2. 2 お湯を張ったボウルに、ダークチョコレートを割り入れたボウルを入れ湯煎にかけます。
3. 3 溶けたらよく混ぜ合わせ、卵を入れなめらかになるまで混ぜ合わせ混ぜ合わせます。
4. 4 鍋に生クリーム無塩バターを入れ沸騰直前まで沸かし3に入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5 赤ワイン、グランマニエを入れ混ぜ合わせます。
6. 6 クッキングシートを敷いたパウンド型や寒天流 などに5を流し入れ、1cm程度の厚みに切ったスポンジを上から敷き詰めます。
7. 7 アルミホイルで蓋をして140℃に予熱したオーブンで25分湯煎焼きにします。
8. 8 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やし固めます。
9. 9 型からとりだし、クッキングシートをはがしたら、お好みの型を敷き、ココアパウダーを降り、1、アラザンを散らしできあがりです