もう失敗しない！だし巻かない卵★洋風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 容器に牛乳100mlを入れる。（500mlのビーカーを使うと便利です。）

   

2. 2 1の容器に卵2個を割り入れ、牛乳と卵を良くかき混ぜる。

   

3. 3 顆粒コンソメ小さじ1と塩胡椒少々を入れてよくかき混ぜ、そこへシュレッドチーズを大さじ3入れて更にかき混ぜる。

   

4. 4 ブロッコリーの房を手で細かく分ける。

   

5. 5 プチトマト4個を細かく切る。

   

6. 6 写真のように鉄製のプリンカップ（耐熱シリコンカップや耐熱ガラスカップ、アルミホイルカップでも代用可能）に紙製のマフィンカップを乗せて6のフライパンの上に4セット並べる。

   

7. 7 フライパンに並べたマフィンカップに1センチくらいの高さになるよう3で撹拌した卵液を注ぐ。この時、容器に沈澱したシュレッドチーズも均等になるようにマフィンカップに入れる。

   

8. 8 細かく切り分けたブロッコリーとトマトを均等にマフィンカップに入れる。

   

9. 9 残りの卵液をマフィンカップに均等に注ぐ。（この時、野菜が見栄え良く見えるように箸などで整えておくと綺麗に仕上がります。）

   

10. 10 フライパンに水を注ぐ。（この時、プリンカップよりも水位が上にならないように水の量を調節して下さい。）
    フライパンに蓋をしたら、中火で10分火にかける。

    

11. 11 フライパンを火にかけてからそれほど経たないうちに中の水が沸騰するので、吹きこぼれないように火力を調節する。（弱火から中火の間）
12. 12 10分経ったらフライパンを火から下ろして出来上がり。

    

13. 13 追記1
    普通のだし巻き卵並みに水分を含んでいるので、他の食材と一緒にお皿に盛る時はアルミホイルカップなどの上に乗せた方が汁が皿に広がらなくて良いです。

    

14. 14 追記2
    ステンレスのプリンカップを使用する場合はフライパンにアルミホイルを敷く手順を省略しても大丈夫です。
15. 15 2021/10/29追記3
    カボチャを加えてハロウィンバージョンを作りました。

    

16. 16 2021/10/29追記4
    プリンカップとマフィンカップがくっついてしまう場合はクッキングシートを6、7センチ角くらいに切り、マフィンカップとプリンカップの間に敷いて下さい。

    

17. 17 2021/11/04追記5
    フライパンシート（20センチ用）とプリンカップ＋アルミカップ（9号）で作ってみました♪
    上記の具材の他にしめじとカボチャ、ソーセージを追加しました。

    

18. 18 2021/11/04追記6
    さすがダイソーのフライパンシート。卵がくっついてなくて感動✨