とろ～り、ふわふわ山芋焼き レシピ・作り方
材料（約２人分）
作り方
-
1
長芋の皮をむいて、乱切りにして、フードプロセッサーに入れて攪拌して、とろろ状にする
かつおだし、麺つゆ、片栗粉も加えて、さらに攪拌する - 2 テフロン加工のフライパンにサラダ油を入れて火にかけて、油が熱くなったら、１を流し入れる
-
3
弱火で蓋をして加熱して、表面が少し固まってきたら、小口切りにした青ネギとチーズを乗せて、再び蓋をして、５分ぐらい加熱する
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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