黄身のせ、たっぷり甘エビどんぶり レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 剥き甘エビ 生食用 ２パック（４８尾）
- 白飯 ２膳分
- 卵黄 生食可能なもの ２個
- 青ネギ １本
- 醤油 ２５ｇ
- 酒 ２５ｇ
- みりん ２５ｇ
作り方
-
1
小鍋に、酒、醤油、みりんを入れて煮立てる
煮立ったら火を止めて冷ます
冷めたら器に移して、卵黄を入れてラップをして、冷蔵庫に入れて、３時間ぐらい漬ける - 2 茶碗に白飯を入れて、尾を取った甘えびを並べる
- 3 真ん中に、１の卵黄を乗せる
- 4 小口切りにした青ネギを散らす
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- 海鮮丼
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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