お弁当にも!おうちdeチキンカツバーガー レシピ・作り方

お弁当にも!おうちdeチキンカツバーガー
  • 約15分
  • 300円前後
なしなしこ
なしなしこ
おうちで作れば節約にも!なるはず!?

材料(2人分)

  • バンズ 2セット
  • ●鶏の胸肉 100g
  • ●木綿豆腐 50g
  • ●醤油 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●片栗粉 小さじ1
  • ●すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ●すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • パン粉 大さじ4
  • 揚げ油 適量
  • マヨネーズ 大さじ2
  • レタス 1枚
  • ○醤油 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 ●をフードプロセッサーに入れて20秒程度混ぜ合わせる。
  2. 2 手順1を2等分にし、バンズの大きさ程度に楕円形に成型し、パン粉をつける。
  3. 3 揚げ油を180度にして、手順2をいれきつね色になるまで揚げてチキンカツを作る。
  4. 4 レタスは洗って千切りにする。
  5. 5 ○を混ぜてフライパンに入れ、1分程度とろみがつくまで中火で煮詰める。煮詰まったら、チキンカツの全体につける。
  6. 6 バンズをレンジで1分加熱し、上の内側にマヨネーズ大さじ1、レタスをそれぞれのせる。
  7. 7 手順6に手順5のチキンカツをのせ、下側のバンズを重ねれば完成です。

きっかけ

某ファーストフード店のチキンカツバーガーが食べたかったのですが、近所にないので作りました。

おいしくなるコツ

チキンカツに全体に照り焼きのタレを塗ること、マヨネーズは広げずにのせるだけの方がおいしいと思います!

  • レシピID:1170021248
  • 公開日:2021/03/03
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