我が家のふんわりだし巻き卵！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 全ての材料を混ぜます！

   

2. 2 フォークやキッチンバサミなどで白身をほぐす。

   

3. 3 フライパンに大さじ1〜多めの油を入れ熱し、卵液の半分を流し入れて箸でくるくる回す。

   

4. 4 半熟になったらヘラで半分になるように寄せて返して、中身はトロトロ、外は焼き色つける。

   

5. 5 残りの卵液をあと3〜4回くらいに分けて入れて薄焼き卵のようにして、最初に焼いた一塊りをヘラを使ってくるんでいく。

   

6. 6 くるんだら、残りの卵液を流して⑤を繰り返して、最後は周りに焼き色が付くまでフライパンの側面に押しつけて焼く。