鮭の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
生鮭は水気を拭き、塩こしょうする。
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2
生鮭をひと口大に切り、薄力粉をまぶす。
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3
2をオリーブオイルで焼く。
皮目をフライパンにつくように立てて、カリッとするまで焼き付けると美味しい。
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4
マヨネーズにお好みの野菜をみじん切りにして加える。
今回は、ほうれん草を茹でて刻みました。
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5
焼いた鮭を酢、みりん、醤油を混ぜた三杯酢に漬けて、5分置く。
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6
鮭に4のタルタルソースをかけて完成。
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