漬けカツオ ［ リメイクレシピ 簡単おつまみ ］ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カツオのたたき 200ｇ
- 刺身醤油 大さじ1/2
- ポン酢orめんつゆ 大さじ1/2
- チューブわさびor生姜 3cm
- お好みでねぎ、茗荷など ※省略可
作り方
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1
カツオはサクでも切りおとしでも構いません。
今回はサクで作っています。
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2
カツオのタタキを1口大に切ります。
※キッチンバサミを使うと洗い物も減ってやり易いです。
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3
漬け汁を作ります。
醤油、ポン酢、わさびを混ぜ合わせておきます。
※めんつゆでも可。お好みで生姜にしても◎
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4
1口大に切った鰹のタタキと漬け汁を和えます。
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5
お好みで小葱や茗荷を添えて完成です。
今回は茗荷で作っています。
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関連情報
- 料理名
- 鰹の漬け
torokeruman5
「簡単で美味しい！時短！たったひと手間！」
なレシピで料理を作るのがモットーです。
ご飯のおかずにもなる、晩酌のおつまみにも。
そしてお財布にも優しい。
そんなレシピを考えたり探したりするのが好きです︎☺︎︎☺︎
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johnny_bean2021/01/03 13:38
冊１本半額でウキウキ買ってきちゃった二人暮らし。さすがに一気にははけなくって残りを漬けに。翌日にしっかりしょんで昨日よりオイシイ！貰ってエヘンできましたゴチソ様
レシピへのコメント
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年中安価に手に入るカツオですが、時々
臭みがあるカツオに出会う事も。。。
そんな時には漬けにしては如何でしょうか︎☺︎