★定番★三色ごはん レシピ・作り方

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☆haruru☆
三色ごはんは、時間のない時の救世主!色合いがきれいで、多めに作って翌日のお弁当にするときもあります♪
みんながつくった数 9

材料(4人分)

ひき肉
300g
●しょうゆ、酒、みりん
各大さじ2
●てんさい糖
小さじ1
●しょうが(チューブ)
3㎝
※卵
2個
※砂糖
小さじ1
※塩
ひとつまみ
※いりごま
小さじ1
★ほうれん草
1/2束
★創味つゆ
小さじ1
★水
大さじ1
きざみのり
1/2枚
ごはん
4杯分

作り方

  1. 1
    ほうれん草を食べやすい大きさに切ってから茹でて、水切りしておく。
  2. 2
    卵は※を混ぜ合わせておく。
  3. 3
    小鍋を熱し、2を入れて、菜箸で混ぜる。ある程度固まってきたら、弱火にしてさらに混ぜる。
  4. 4
    ひき肉を小鍋に入れて、すぐに●を混ぜ合わせる。
  5. 5
    煮詰めていく。
  6. 6
    ほうれん草は、★で味付けしておく。
  7. 7
    ご飯を盛り、その上にきざみのりをかける。
  8. 8
    その上に、きれいに三色になるように盛ってできあがり!
    肉を多めにしてあげると喜ぶ!!

おいしくなるコツ

肉そぼろを作るときは、ひき肉がまだ火がとおっていない状態から調味料を入れると、早く味がしみ込むのでおすすめです!

きっかけ

ひき肉は、すぐ火が通るので、時間がないときは、三色ごはんはありがたい!肉の味付けを変えたりすると、また違った三色ごはんになるので、開拓中です。

公開日:2020/07/11

関連情報

カテゴリ
三色丼・そぼろ丼夕食の献立(晩御飯)ほうれん草炒り卵豚ひき肉
関連キーワード
三色ごはん ひき肉 ほうれん草
料理名
三色ごはん

このレシピを作ったユーザ

☆haruru☆ 2人(姉弟)のママです!我が家での定番料理を少しずつUPしていこうと思っています。簡単!で栄養バランスよく!彩りもよく!美味しい料理♪をモットーに毎日楽しんでいます♪

つくったよレポート( 2 件)

2023/03/25 21:01
母がよく三色ご飯を作ってくれました。こちらのレシピは生姜と胡麻が入っていて、また違った味が楽しめました!
Djack
きれいな色合いでとても美味しそうですね。つくレポありがとうございます♪
2020/12/19 19:50
海苔を敷き詰めるのを忘れたので上に乗せてみました(*^^*)レシピありがとうございます。
うめねこ
美味しく作っていただきありがとうございます!

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