★トマトキーマカレー★トマト缶使用 レシピ・作り方

★トマトキーマカレー★トマト缶使用
  • 約15分
  • 500円前後
☆haruru☆
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トマト缶使用で、栄養価高く、トマトの酸味とカレールーがよく合います。子供たちに人気の一品♪

材料(4人分)

  • ご飯 4杯分
  • ひき肉 350g
  • にんにく 2片
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • サラダ油 小さじ1
  • 赤ワイン(酒でもOK) 大さじ2
  • ●トマト缶(カット) 1缶
  • ●水 200ml
  • ●コンソメ(固形) 1個
  • ●トマトケチャップ、牛乳 各大さじ1
  • ●しょうゆ、ソース 各小さじ1
  • 市販のカレールー 4かけ
  • 塩こしょう 少々
  • 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1 材料を準備する。
    ご飯は、人数分炊いておく。
  2. 2 野菜をみじん切りにして、フライパンにサラダ油を入れてしんなりするまで炒める。
  3. 3 ひき肉を入れて、色が変わるまで炒め、赤ワインを加えてさらに炒める。
  4. 4 ●を加えて煮込む。
  5. 5 時々かき混ぜながら、アクが出たら、しっかりとる。
  6. 6 カレールーを入れて、塩こしょうで味をととのえる。
  7. 7 ご飯を器に盛り、トマトキーマカレーを加えて乾燥パセリをのせて出来上がり!

きっかけ

トマト缶を入れることによって、いつものカレーライスよりもさっぱりとして美味しかった。辛さも和らぎ子供たちは好きな味になった。大人は、好みでカレー粉や赤唐辛子で辛さを調整みるとよいです。

おいしくなるコツ

ひき肉は、油分がたくさんでるので、アクをしっかりとったほうが、ヘルシーです。カレールーによって多少水分量が異なるので、足りないようならば水を加えて調整してみてください。

  • レシピID:1170017818
  • 公開日:2020/06/13
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カテゴリ
キーマカレー合い挽き肉簡単夕食夕食の献立(晩御飯)玉ねぎ
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カレー キーマカレー ひき肉 トマト缶
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つくったよレポート(2件)

  • ビッグさん
    ビッグさん
    2021/06/06 20:25
    ★トマトキーマカレー★トマト缶使用
    こんばんは カレーはもっぱらキーマカレー派の我が家です!もちろんトマト缶でひき肉は牛で作りました 美味しくいただきました ごちそうさま
  • ++めい++
    ++めい++
    2021/03/20 07:56
    ★トマトキーマカレー★トマト缶使用
    美味しく頂きました。
    ごちそうさまでした。

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