辛子明太子うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめのフライパンに水を入れ火にかけます。（水の量はうどんが浸るくらい）

2. 2

   お椀に明太子を入れます。皮を取り、マヨネーズと麺つゆを加えてかき混ぜます。

3. 3

   1のお湯が沸騰したらうどんを入れほぐし再び沸騰したらザルにあけてしっかり湯切りをします。

4. 4

   うどんを2のお椀に入れ素早く混ぜ合わせます。（下からすくい上げるように）

5. 5

   刻み海苔をふりかけ完成です。