おろしダレで食べるカキフライ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
たれを作る
大根はすりおろす
青ネギは小口切りにする
大葉は千切りにする - 2 小鍋に、酒、みりんを入れて火にかけ、煮立ったら、だしの素、しょうゆ、水を加え、再び煮立ったら火を止めて、冷ます
-
3
器に、１の大根おろしを水を切って盛り付け、上から２のたれをかける
さらに、上から、大葉、青ネギを散らす -
4
カキフライを作る
牡蠣はよく洗って、キッチンペーパーなどで水気を取る - 5 軽く塩胡椒（下味）をつけて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
- 6 中温で、きつね色になるまで揚げる
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- カテゴリ
- 牡蠣
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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