夏に食べたくなる♡ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種とワタを取り薄切りにする。
   塩をふって3分ほど置き、沸騰した湯で30秒くらい茹でる。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ゴーヤを炒める。

3. 3

   弱火にして砂糖を加えて炒め、めんつゆ・水を入れて蓋をする。

4. 4

   水分がなくなったらかつお節を入れてさっと炒め合わせる。