小ねぎの酢みそ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小葱 ２束
- 茹で塩 ひとつまみ
- ●米酢 大さじ１と1/2
- ●砂糖 小さじ２
- ●味噌 大さじ１
作り方
- 1 小葱はよく洗って根元を少し切り落として４～５㎝長さに切っておく。
-
2
●の材料をよく混ぜ合わせて置く。
※先に米酢と砂糖をよく混ぜると作業し易いです。 - 3 小鍋に湯を沸かし、茹で塩を加え、１を30～40秒ほどサッと茹でザルにあげて水気を切る。
- 4 ２と３をボウルなどに入れてよく混ぜ合わせる。
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- カテゴリ
- 万能ねぎ
- 料理名
- 酢味噌和え
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