レモン酢 レシピ・作り方
材料（1ビン人分）
- レモン(国産) 1個
- 米酢 200cc
- ハチミツ 大さじ2
- 保存瓶(熱湯消毒済み) 1本
- 粗塩(洗浄用) 小さじ1/2
作り方
-
1
レモンは皮ごと使用するため、よく洗って汚れ等を除いた後、分量の塩で擦り洗いをしておく。
更に流水でよく洗い流して置き、ペーパータオル等でしっかりと水気を拭き取って置く。 -
2
1をヘタの部分を切り落として5mm前後の輪切りにする。
- 3 保存瓶に米酢、ハチミツを入れてよく混ぜ合わておく。
-
4
2を3の中へ静かに入れて詰める。さっと混ぜ合わせて蓋を閉めて冷蔵庫で一晩置いて完成。
※冷蔵庫で2週間を目安に使い切りましょう。
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