圧力鍋で骨まで食べられるさんま レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
さんまは頭とハラワタを取り3つに切り洗います。
圧力鍋に分量外の水としょうがチューブを2センチいれ火にかけます。水はさんまがかぶる程度です。圧力がかかったら弱火にし、30分煮ます。 -
2
圧力が下がったら茹で汁を捨て、水、酒、みりん、醤油、酢、しょうがチューブ2センチを入れキッチンペーパーで落とし蓋をし煮汁が半分になるまで煮ます。
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