海外でアジア料理★スィートサワーチキン レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 ソース用の材料をボウルに入れて、よく混ぜておく
-
2
ズッキーニは皮をむいて、半月に切る
たまねぎも、食べやすい大きさに切る
ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取り除いて、食べやすい大きさ（三角形だと美しい）に切る -
3
マッシュルームは石づきの端っこを切り落として、大きければ４つに、小さければ２つに切る
にんにくはみじん切りにする - 4 中華鍋を火にかけ、サラダ油を入れ、にんにくを加え、にんにくの香りが立ってきたら、たまねぎ、ズッキーニ、ピーマン、赤ピーマン、マッシュルームを加えて炒める
-
5
唐揚げは、中温で中心が温まるまで揚げる
※もともと火が通っているので、温める程度でOK - 6 野菜に火が通ったら、ソースを加えて軽く混ぜ、５のから揚げを入れ、最後に、もやしを加えて、絡めるように混ぜる
- 7 味を見て、必要なら塩・胡椒を足し、火を止める
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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イスラム教徒の多い国では、酢豚じゃなくて酢鶏が定番中華になります。