なすと野菜のふくめ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすはヘタを取って洗い２センチ大に切る。もやしは洗ってざるにあげる。
- 2 なすの水分を取り片栗粉をまぶす。
- 3 小鍋にだし汁、醤油、砂糖。みりん、酒を入れて熱し、沸騰したら①のもやしと②のなす、豚肉を入れて煮込む。
- 4 煮汁からの灰汁を丁寧に抜いて出来上がり！
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